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斬拌機

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單價：	面議
起訂：
供貨總量：
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	濰坊市諸城
有效期至：	長期有效
最后更新：	2015-10-05 12:19
瀏覽次數(shù)：	228

公司基本資料信息

諸城市華明食品包裝機械廠
聯(lián)系人周經(jīng)理(先生)
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地區(qū)濰坊市-諸城
地址山東省諸城市城東開發(fā)區(qū)

產(chǎn)品詳細說明

產(chǎn)品簡介：

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

① 本機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④ 刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度

關(guān)鍵詞：斬拌機

可編程控制真空斬拌機是我公司多年生產(chǎn)經(jīng)驗研制開發(fā)的高技術(shù)含量產(chǎn)品。整機主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進口元件。該機可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到最佳品質(zhì)。

整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。

采用最佳的可編程控制器和觸摸屏，實現(xiàn)先進的操作控制。

溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制最佳斬拌時間。

主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分；Ⅱ型為變頻八位調(diào)速300~4200轉(zhuǎn)/分。

斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。

關(guān)鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

Ⅱ型采用變頻調(diào)速，可節(jié)省電能30％左右。

主電機符合歐盟標準。

斬拌機
型號	200I	200II
容積	200L	200L
額定功率	62.27Kw	85.27kw
斬刀數(shù)量	6把	6把
斬刀轉(zhuǎn)速	200/1800/3600rpm	300-4200rpm
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	7.5/10rpm或變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
出料盤轉(zhuǎn)速	82rpm或變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
真空度	-80～¨85Mpa	-80～-85Mpa
主機尺寸	2480×2080×1950mm	2480×2080×1950mm
安裝尺寸	4500×3500×3500mm	4500×3500×3500mm
重量	≈4800kg	≈5000kg